围绕农产品多层次加工增值，大力推行"公司＋基地＋农户"模式，做粗拉长农业产业化链条，扶持发展绿色工业，突出发展了方便面、岐山香醋、挂面、食用油等以农产品为主要原料的加工业，初步形成了小麦－面粉、方便面或挂面或臊子面、油菜－食用油、牛奶－乳制品、生猪－大肉－臊子面、特种玉米－系列产品、线辣椒－辣味制品等6条"龙"型产业链，华祥食品、华洁面粉、秦丰挂面、金海油脂等一批农产品加工企业迅速发展壮大。全县农副产品加工企业75户，每年可使10万吨以上粮油实现转化增值。

    其中华祥食品集团公司被评为省级农业产业化龙头企业，岐山乳品厂生产的"周原牌"奶粉被评为"国家质量达标品"、"中国名牌产品"，金海油脂有限公司生产的"西岐"菜子油被国家粮食行业协会评为全国"放心油"。同时，康华牧业有限公司、沐林蔬菜加工厂、斯美特食品等一批新兴企业发展势头强劲。2002年全县食品工业产值突破10亿元大关，被评为"全国食品工业先进县"。