主持人：刚才我们谈的都是历史，现在的岐山农业整体怎么样？除了粮食产业化，畜牧产业、果菜产业呢？

    孟军：解决农民的收入，最根本的是要实现农业的产业化。岐山现有耕地５５万亩，其中可灌农田38万亩，主产小麦、玉米、水稻、油菜、辣椒、瓜果等，是全国500个粮油大县和全省油料、辣椒、蔬菜、肉牛生产基地县之一。通过多年的结构调整，已形成川原灌区优质粮油和线辣椒、旱腰带地区畜牧业、渭河川道及城郊精细蔬菜、秦岭北麓优质猕猴桃，千山南麓优质苹果、南北二山千杂果六大农产品基地，发展祝家庄优质果、故郡大棚西瓜、蒲村奶牛养殖等特色专业村80多个，初步形成“一乡一业”、“一村一品”产业发展格局，其中，粮油、辣椒、果品、蔬菜、畜牧5大主导产业产值占农业总产值的79％，畜牧产业产值占农业总产值的35％。 今年小麦丰收，达１５万吨，为食品加工创造了非常好的条件。

    围绕这些农产品的加工增值，我县大力兴办绿色工业，突出发展了方便面、岐山香醋、挂面、食用油等以农产品为主要原料的加工业，发展各类农产品加企业80户，初步形成了方便面挂面、食用油、乳制品、臊子肉、甜玉米系列产品、辣椒加工等6条“龙”型产业链，全县农业和农村经济发展走上了区域化布局、专业化生产、产业化经营、市场化服务的新路子。全县食品工业年产值突破10亿元大关，成为全国食品工业先进县，是全国48个食品工业大县之一。

    畜牧产业：全县建成养殖小区9个，奶牛专业村16个，示范养殖场54个，专业养殖大户568户，大家畜存栏达到3.44万头，其中奶牛1.39万头，全县猪、牛、养鸡等各类家禽家畜存栏170万头（只），初步建成南北二山种草养畜综合开发、川塬奶畜禽规模养殖、旱腰带节粮型畜牧三大产业带和肉、蛋、奶、畜四大骨干产业，发展县乳品厂、宝鸡益彰畜牧公司、县康华牧业公司等畜牧型加工龙头企业26户，2003年全县畜牧业总产值达到2.2亿元，占农业总产值的35.4％。

    果菜产业：全县种植辣椒5万亩、蔬菜4万亩、大棚西瓜1万亩、苹果7万亩、猕猴桃2万亩和仁用杏等干杂果3万亩，建成蔡家坡精细蔬菜、祝家庄优质苹果、故郡乡大棚西瓜、大营乡秋延蔬菜、安乐猕猴桃等12个果菜基地，形成蔡家坡紫菜果、青化辣椒等特色果菜品牌。全县12个乡镇被国家质检总局纳入“陕西苹果”原产地域保护区，我县苹果、辣椒被列为无公害优质农产品。同时，我们先后扶持发展了蒲科威达果品公司、益店镇沐林蔬菜加工厂、雍川镇联达辣椒加工销售公司等果菜加工企业18户，中小型果库837个，果菜产业初具规模。

    主持人：张教授，您是研究县域经济的专家，您对农业产业化问题怎么看？

    张文科：农业、农民和农村问题是党和国家当前最为关心的问题，也是许多网友所关心的问题，农业的出路在于农业的产业化，农民的知识化和农村的现代化。岐山县农业发展的思路是值得肯定的。确定粮食、蔬菜、畜牧、果品四大产业发展农业，是符合岐山实际的农业产业化选择。

    在农业产业化发展中，要注重农工商一体化的发展。农产品只是初级产品，附加值比较低，要进一步提高农民的收入，改善农村的基础设施和发展条件，还必须做好农产品深加工的问题，比如说蔬菜，反季节销售效益会更高，这就需要解决蔬菜的冷藏保鲜问题，或者发展室内恒温种植的问题。还有蔬菜的精选包装，也可以提高产品的附加值。当然按照产业化发展的要求，种植、加工、销售一条龙配套，力求实现更多的经济效益。这样，农民的致富和农村的发展才具备了坚实的经济基础。