各县、区人民政府，市政府各工作部门、各直属机构：
我市容饮行业特别是中小餐馆、集贸市场饮食摊点、学校食堂餐饮具卫生达标率低，存在着消化道感染疾病传播的隐患，威胁着消费者的身体健康，社会公众对此反映强烈。为了全面贯彻落实《食品卫生法》，从根本上解决餐具消毒不达标的问题，确保我市“双创”目标胜利实现，市政府决定，在市区推行餐具集中清洗消毒有偿配送。现通告如下:
一、金合、渭滨、陈仑区城区内所有中小餐馆、集贸市场饮食摊点、学生（职工）食堂不具备消毒条件的，应当使用集中消毒的餐具(就餐者自备餐具除外)。
二、申请从事餐饮具清洗消毒配送业务的单位和个人，按照有关法律规定，向卫生部门申领《卫生许可证》，经有关部门审查，符合相关法律规定的市场准入条件，取得经营主体资格后，坚持奉献社会、服务大众、保本微利的原则，开展有偿配送业务。
三、各级卫生部门要加强对餐饮具清洗消毒企业的监督检查，对消毒餐具进行严格的监测，对卫生不达标的，依照有关规定予以处罚。
四、各级工商、城管执法、商业、教育、物价、公安交警等有关部门，按照各自职责，协助卫生部门做好餐饮具集中消毒配送组织管理工作，为社会公众创造一个良好的饮食环境。
五、本通告实施中的具体应用问题由市卫生局负责解释。本通告自发布之日起施行。
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