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北兴九眼藕
新华网陕西频道 2005-03-17 电


    北兴村位于县城北，渭水南滩，村北多眼清泉，四季常流，颇具稻乡荷池盛地。所长之藕长110—120厘为，多5—6节，具有条长、节匀、肥嫩、乳白，横切有九孔的外观特征，更具有食用甘甜清脆、汁浓丝粘、滋补气血之特点，故有“九眼肥藕”之美称，年种植250亩，总产量25万公斤。
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