"中国苹果第一市"、"中国苹果之都"、"全国无公害苹果生产示范基地市"……这些荣誉称号的取得是栖霞市历届市委、市政府，坚持换届不换路子，一张蓝图画到底，实施科技兴果战略的结果。

    科技兴果，良种先行。作为全国苹果第一市的栖霞市，果园面积达65万亩，产量达10亿公斤以上。为使这么大产量的苹果更具竞争力，该市着力在品种结构调整上做文章，始终把产品品种创新放在首位，狠抓品种引进、改良和更新，建立科学合理的品种结构。几年来，全市先后从日本、荷兰、美国等国家引进了红富士、嘎拉等国外优质品种60多个。同时加快调整早熟、中熟、晚熟苹果的品种比例，引进了稀缺的早熟、中熟品种，初步形成了早、中、晚品种5∶25∶70的合理结构，既拉长了苹果的销售期，又较大幅度地提高销售价格，迎合了市场的需求和消费者的口味。

    在加强新品种引进的同时，他们还注重新技术的引进开发和应用。几年来，该市先后与日本、美国、荷兰等国家的果树专家建立了联系，每年聘请他们来栖霞讲课，进行现场示范指导。日本朝日町著名果树专家营井功先生及其子营井胜英曾先后十二次来栖霞讲课，现场指导果业管理技术。日本果树专家小田桐淳先生、荷兰的鲁森先生、德国的威克曼博士等先后来该镇和其他镇讲课。在中外专家指导下，这个市系统推广了"春季覆草覆膜、配方施肥、整形修剪、授粉疏果、摘叶转果、综合防治病虫害"等实用技术。围绕发展无公害食品，还大力推广苹果套袋技术，通过典型引导、价格补贴、签订合同等形式，鼓励引导农民发展苹果套袋，因而使全市苹果套袋数量连年递增。2003年套袋40亿个，2004年达到50亿个，占全市苹果总产的80%以上。近年来，他们又相继引进开发了SOD苹果、艺术苹果和多维营养保健苹果等品种，市场销量很好。

    健全的科技推广体系和全民性技术队伍是栖霞苹果独领风骚、畅销国内外市场的可靠保证。早在上世纪80年代，该市形成市镇村三级科技服务网络。为了提高果农的科技知识水平，更好地普及推广果业技术，该市每年都举办大规模的技术培训活动，采取集中与分散相结合，突出重点与全面提高相结合的办法进行多层次、全方位的培训。市电视台开设《果业技术讲座》专栏，市果业发展局组织果树专家和科技人员一年四季坚持不懈地下乡，在果园树下，举办现场培训，把技术送到农民家门口。健全的科技体系，坚持不懈的全方位科技培训，极大提高了栖霞果农的科技素质，目前全市家家有果业科技明白人，有3000多人获得助理农艺师以上职称，有100多人异地当教头，先后被邀请到山西、陕西、河北和本省的临沂、日照等地传授果业管理技术，成为异乡客座技术员，有的还被当地政府部门聘请为科技副县长或科技副乡长。

    中国加入WTO后，为抢占国际市场，该市又以实施苹果无公害工程为总抓手，加快推进果品生产由数量型向质量型转变。他们坚持高起点原则，引进国际先进标准体系，率先在国内建立《无公害苹果生产环境质量标准》等标准规范；建立无公害苹果监督体系，对生产与销售的各环节进行统一监督和管理，同时加大无公害苹果质量检测体系，在无公害生产基地、果品批发市场建立15处苹果质量检测站。目前，全市200多个村庄和80多个企业拿到了绿色食品证书，优质果率达到了90％以上；生产的无公害苹果已出口到东南亚和欧美等30多个国家和地区，苹果出口量也是连年递增，2003年出口20万吨，2004年达到了30多万吨。