有这样一位日本果农，他与中国陕西的苹果结下了不解之缘。自2002年以来，他先后四次到陕西，培训了5000多名当地果农

     今年10月，记者随陕西省苹果产业技术交流团赴日参观访问时，在日本青森县津轻市见到了葛西幸男————一位日本果农。这位日本果农种苹果35年，硬是把自己种成了日本有名的苹果专家，加之青森县是苹果的优良产区，苹果种植面积占日本苹果总面积的一半以上，所以葛西幸男在当地是个名人。

    10月9日，按照团里的日程安排，我随交流团来到青森县津轻市的板柳乡土中心。

    板柳乡土中心实际上就是一个苹果园，当地许多优良苹果品种都聚集于此，交流团的午餐被安排在苹果园的餐厅。大家刚刚坐定，就见一位个头不高的日本中年男子几乎是一路小跑来到我们跟前，团里的赵政阳教授告诉我：“这就是葛西幸男。”于我而言，虽与葛西幸男未曾谋面，其名却早已如雷贯耳。最早向我介绍他的是我们的团长、陕西省果业管理局局长王振兴。

    王振兴在2001年6月担任该局局长后，把陕西省的苹果园跑了个遍，陕西苹果“有量无质”的状况令他十分焦急。他向专家请教得知，在世界苹果产业中，日本的苹果最好；在日本的苹果产业中，青森县做得最好，于是便于当年11月赴青森调研，由此认识了葛西幸男。

    陕西省果树苗木繁育中心主任肖宝祥也向记者介绍了他所了解的葛西幸男：2003年初冬，葛西幸男应陕西省果业管理局之邀来到陕西，在考察苹果基地品尝了洛川县的苹果后，他说“非常吃惊”，因为这里具备世界上最适合种植苹果的七个自然条件，因为洛川县的苹果因含糖量高而出现了“糖结晶”现象。他说要帮当地农民充分利用好这种水土气候特点，让优良的土壤长出优良的苹果。

    从此，葛西幸男行动起来。为了让更多的陕西果农了解世界苹果产业的发展趋势，他利用到中国的有限时间巡回举办培训班，几年下来，接受过他培训的果农达5000人之多。这些果农回去后一传十、十传百滚雪球似的又带动了更多的果农，他们掌握了诸多园艺技术，由此而稳步走上了致富之路。

    记者调看了一些葛西幸男在铜川、白水和洛川等地培训农民的录像资料片，其中有些场面是在冬天拍摄的。寒风中，葛西幸男为果农做修剪果树的演示，只见他一会儿拉锯、一会儿剪枝，天气虽冷他却是大汗淋漓。果农们呢？里三层外三层地观摩，神情专注的脸上写满着惊奇和对幸福未来的向往……肖宝祥说，在陕西的苹果基地县中，他见过最井然有序的会场，那就是葛西幸男的培训班。有时几个小时下来，竟然没有一个人随便走动一下。

    10月8日，日本首相安倍晋三访华。我们交流团所到之处，当地媒体均刊登着首相访华与陕西省苹果产业技术交流团访日的消息和照片。葛西幸男拿着报纸说，我真心希望中日两国人民世世代代地友好下去。

    不停地创新种植技术

    2002年10月，陕西省主管农业的副省长王寿森来到青森。他问葛西幸男陕西苹果长不好的原因在哪里？葛西幸男说是生产粗放、不注重“园艺化栽培”造成的，接着葛西幸男为王寿森一行进行了“园艺化栽培”的实际操作示范。

    当王寿森表示回国后要立即研究对陕西苹果进行“园艺革命”的问题时，葛西幸男兴奋极了。那天晚饭后，他开车返回距离果园20多公里的家中，取出自己珍藏已久的、最心爱的一把剪刀，连夜送给了王寿森。他说：“您有这么大的决心，我相信陕西苹果一定会很快改变现状。”

     王寿森和王振兴回国途中就确定了“园艺革命”的若干举措，措施之一就是随后的600多名苹果基地的管理人员、技术人员以及果农分批到日本学习，葛西幸男接待了其中200多位，把自己30多年积累的经验和盘托出。葛西幸男发现大家看到日本苹果后，除了羡慕外还产生了急躁情绪，于是就耐心地对他们说：“不要着急，这是一个过程，其实几十年前的日本也是一样。当时日本果农们看到自己的果树枝被砍以为会影响收成，说什么也不干。渐渐地以前反对剪枝的果农看到修剪过的果树结果又多又好，才相信了，仿照了，以后园艺技术就越做越细了。”

     为此，葛西幸男常挂在嘴边的两个人是王寿森和王振兴，他对记者说，我记得有一次去洛川的果园碰到他们时，他们竟然拿着剪刀在替果农们剪树枝。为了表达对这两个人的敬佩之情，葛西幸男每次到陕西前，都要特意找到日本非常有名的一个工匠，让他给王寿森和王振兴打造两把刻制着他俩名字的剪刀带去，至今已经送了六把。

    用当今时髦的话来形容，葛西幸男当属“创新型”人才。10月9日，我们到葛西幸男的果园参观时，大家都被那疏密有致的果树布局、大小划一且红亮诱人的果实所倾倒。然而更加让人不可思议的是，葛西幸男种苹果不施化肥、不上农药。

    我问葛西幸男，不施化肥不上农药果树为啥能够长得这么好？他说因为这个果园离火山近，地力肥沃，加之有充沛的雨水，所以十分适合苹果生长，于是他“因地制宜”，探索出一种仅修剪就可以让果树保持自身养分的方法。说话间，葛西幸男抓了一把地上长着的三叶草与树叶进行对比，颜色差不多，而我知道上过化肥的树叶是发黄的。我问这种方法有人学吗？他说，没什么人学，有的是因为没有这么好的自然条件，有的是认为不可能，但是我做到了。我就是喜欢干别人没有干过的事情，喜欢实验新事物的感觉。葛西幸男的最后一句话让大家难忘：“园艺技术是一个永远需要创新的事情。”

    王振兴告诉我，延安的果树实验场有两棵生长了20多年的老树，结果情况一直不好。2002年经葛西幸男剪枝后，转年就奇迹般地长得非常好。我们的技术人员十分惊奇，马上意识到园艺技术对提升苹果产量和质量都有非常大的作用。于是，各个基地县纷纷开始建立“示范园”，效仿葛西幸男的园艺技术，效果特别明显。

    从果园回到驻地后，我们又继续同葛西幸男聊天。王振兴说，我常想，同是富士苹果，为什么它在日本就长得那么好？而我们陕西果农种出来的就有那么大差距？葛西幸男说，我认为你们下一步的重要任务就是要让果农们意识到园艺技术的重要性，因为苹果的质量和数量只有通过园艺技术才能提高。

    我在陕西教一些果农剪枝的时候，就发现他们不认真按照我示范的样子去剪，可能是看我剪去那么多枝条有些心疼。但是，恰恰是这些多余的枝条使得果树长不好。你哪怕完完全全照我的样子剪出一棵来，到第二年一比较，效果就看出来了。说到这儿，他问王振兴：“你去苹果基地时，果农们对我讲的课反映怎么样？我最担心的就是因为我讲得不好而耽误他们。”

    王振兴说，我这次来日本前，特别去了一趟洛川，农民都反映你讲的课给他们换了脑筋。于是我又专门到果园里找你剪过的树看，的确不一样，不仅树形好，而且结果多。当地干部告诉我，凡是看过这些树的果农都服气了，你剪过的树现在已经成为“样板”供果农们学习。葛西幸男听后高兴地笑了笑说，我有一个想法不知能否实现，那就是在适当的时间抽空到中国呆上一段时间，我要争取多去几个地方，教中国的果农如何对果树实行园艺管理。

    目标是种出更好的苹果

    陪同我们访问的日本弘前大学黄老师告诉大家，葛西幸男有90多亩果园，其中50多亩种了苹果。由于不断创新园艺技术，他种的苹果不仅口感好，价钱也比别人的高。他经常听葛西幸男说一句话：我总有一种决心，就是要把自己的苹果树种到全世界最好。

    与葛西幸男接触的时间虽然短暂，但是我发现他是一个率直、豁达又细致入微的人，很有人情味。有几件小事情印象特别深刻：

    在津轻市政府为我们举办的招待晚宴上，葛西幸男问，有个问题提了不知道是否合适？王振兴笑着鼓励他。葛西幸男讲，陕西省近几年已经有600多人到日本参观学习，其收获在我去陕西时能看得到，我亲眼看到陕西苹果越长越好。但是我有一个建议，就是你们今后可否加大果农来学习的比例，而且要多住一阵子。假如陕西的果农们能在一段时间内每天与日本的果农们一起干活，就能真正把技术学到手。

    王振兴告诉他，你所希望的事情正在变为现实：去年延安15名农民自费到日本学习后大开眼界，回去后发誓种出世界上最好的苹果；就在我们此次出发到日本的第二天，还有20多名咸阳的果农到日本学习；此外还有一些地方政府已经开始增加了选送果农到日本学习的财政资金……

    葛西幸男听了非常高兴，他对我说，请你写文章告诉他们，我欢迎他们到我的果园里来，我要把我所会的技术全部教给中国果农，我愿意多教一些人。

    在10月9日的晚宴上，我又被一个细节打动：晚饭后是当地一场精彩的演出。我为了看一个特别有意思的小孩，跑到了演员的侧面，没想到在旁边坐着的葛西幸男忙从座位底下抽出棉垫子给我，示意我一定要坐在垫子上。

    当天晚上，我们住在了津轻市郊一个度假村。为了欣赏一下当地美丽的晨曦景色，转天清晨5点30分我就爬了起来。时间太早，大厅静悄悄的，灯光被调得很暗，我看见一个黑影坐在门口的沙发上。看到我出来，那个人喜出望外地迎了上来，原来是葛西幸男！

    他递给我一个大大的塑料包，从里边掏出了一个纸袋———就是我前一天在他果园里看到的那种，陕西目前还没有的苹果套袋，他连说带比画，其真与诚让冬季清冷的早晨顿时温暖起来。我明白了，他是想让我把这些套袋捎给陕西的果农，让他们见识、学习这一最新的技术。当我表示明白了他的心意时，他幸福地笑了，没完没了地冲我又是点头又是弯腰，在确信我能够转交他的套袋后，他才高兴地开车离去。记者　刘晓辰