7月16日，陕西恒兴果汁饮料有限公司基于迎接即将出台的《中华人民共和国食品安全法》，意在新榨季从产品安全质量上求效益，邀请国内食品贮藏与加工专家、陕师大食品工程学院教授仇农学，为350名从事生产、质管、销售等方面人员，在西安恒兴总部用视频传导方式，讲授了《全球化背景下的中国苹果浓缩汁质量控制》、《苹果浓缩汁标准体系》。讲授后，更加激起参训员工对提高产品质量的国际认同感和自信心。听讲的员工均认为，今后在生产的各环节都要始终把搞好果蔬汁产品安全质量放在第一位。
据悉， 恒兴经过技改和设备更新，目前苹果浓缩汁、梨汁、石榴汁、胡萝卜汁、梨果糖生产能力达到每小时800吨，无论是产能产量还是出口贸易量，均已跃入中国果汁产品加工企业之强。该公司根据98%的产品出口，以及国际国内对食品安全质量要求严格的实际，将提高产品安全质量的着眼点，首先放在对管理层和员工的安全质量控制标准体系技术知识的学习掌握方面。实践中他们认识到，只有深刻了解和掌握国际和国内安全质量有关知识，才能驾驭市场，懂得如何操作，怎样把好产品安全质量关。

    该公司每年除在4至6月息产期对质管人员集中培训外，平时还坚持对生产操作、原料收购、质量检验及化验、考评考核这些岗位的人员开展经常性安全质量生产及质量管理法规、知识技术培训学习，对新上岗的员工，坚持考试合格上岗制，从而保证了果汁安全质量控制国际行标、国标及法规的有效执行，使产品安全质量水平得到不断提高。〔王兆琪〕