据悉，全市各县市区卫生局均成立领导小组，进行周密部署和安排。各级卫生执法机构执法人员以农村、城乡结合部地区为整治重点区域，以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆为重点单位，开展了“地毯式”的调查摸底工作，严厉查处无证无照经营行为。针对小餐饮经营单位的卫生条件难以达到许可要求，取缔难度大的现状，卫生部门因地制宜，在授予卫生许可的标准上，通过限制经营项目、限制许可证有效期、发放临时卫生许可证等方法，将无证经营单位纳入监管范围，督促小餐馆边经营、边规范、边提高，尽早达到卫生许可的基本要求。对经过整改仍达不到基本卫生要求和条件或者拒不进行整改的小餐馆，联合工商、市容等部门，坚决予以取缔。

    截止１１月２８日，据不完全统计，全市共出动执法人员６９６７人次，检查餐饮单位３２８０家，查处违法行为２１起，罚没款金２．３８万元；立案５起，取缔无证经营点２１个，吊销卫生许可证８家，重点治理区域４４个。对１４４４家县城以上的餐饮单位（食堂）原料进货索证索票制度进行检查。其中，建立原料进货索证制度的１４４４家，建立率１００％。