5月25日是世界甲状腺日，今年的宣传主题为“甲状腺与营养”。看似不起眼的一日三餐，恰恰是养护甲状腺最关键的方式。记者采访西安市红会医院内分泌代谢科主任王莉了解到，想要养好甲状腺要理清饮食红黑榜。

  “适合甲状腺问题人群常吃的食物，核心是食材清淡温和、营养均衡，不会刺激甲状腺病变，还能为身体补充所需营养，助力调节免疫、稳定甲功。”王莉举例，日常主食以粗细搭配为宜，小米、燕麦、糙米、藜麦等全谷物，替代精制米面，减少糖分摄入，减轻身体代谢负担；新鲜的绿叶蔬菜、应季瓜果，都是养护甲状腺的优选，菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿、苹果、橙子、蓝莓等，富含维生素、膳食纤维与抗氧化物质，有助于调节身体免疫，缓解甲状腺炎症反应，日常可长期适量吃。

  优质蛋白类食物更是不可或缺，鸡蛋、牛奶、淡水鱼、精瘦肉、豆腐、豆浆等豆制品，质地温和、好消化易吸收，帮助维持身体正常代谢，呵护甲状腺滤泡健康，适合各类甲状腺问题人群长期食用。

  无特殊医嘱的人群，正常食用加碘盐，适量吃深海鱼、少量海带，保证碘摄入均衡即可，维持甲状腺激素正常合成。

  有的食物会持续刺激甲状腺，诱发甲状腺功能紊乱、加重结节与炎症，需要严格控制。王莉提醒，海带、紫菜、海蜇、淡菜等超高碘食材，长期大量食用，会造成碘摄入过量，扰乱甲状腺激素分泌，尤其桥本甲状腺炎、甲亢人群，更要严格控制，避免过量进食。

  各类辛辣刺激、重口味食物，辣椒、生姜、大蒜、花椒等辛辣调料，火锅、烧烤、麻辣小吃，容易引发内分泌失衡，刺激甲状腺肿大，加重身体炎症反应，建议减少摄入。

  除此之外，高油高糖、高脂油腻、腌制熏烤类食物，属于一定要少吃的食物；浓咖啡、浓茶、酒精类饮品，会影响神经代谢、干扰甲状腺功能，加重失眠、心慌、情绪焦躁等不适，甲状腺不佳的人群尽量远离。（首席记者 马相）