贺东：大家好，主持人好，非常高兴在新华网陕西频道与大家在线交流。

    主持人：首先我想让您给我们网友简单介绍一下太白县。

    贺东：我们太白县是一个比较独特的县，它位于秦岭山区，地处秦岭腹地。它有两个特点：

    第一，地理位置非常独特。它是我们陕西省全省海拔最高的县城，县城海拔1543米，同时横跨两大流域，长江和黄河。它最大的特征就是有色生态，全县的森林覆盖率达到94.6%，全县410万亩的土地面积，有390万亩都是森林覆盖。

    第二，它的河流密度，水资源特别丰富、水也特别清澈。

    第三，它的空气非常干净，再加上它最大的特点，属于高山冷凉气侯，属于天然的“空调城”。

    这次我们到“农高会”来，今天在新华网陕西频道跟大家交流，主要就是跟大家推荐我们太白的蔬菜，让大家认识到太白蔬菜的品质，希望大家到太白跟我们合作。

    主持人：既然是要推介太白蔬菜，是不是要跟我们讲一下太白的蔬菜究竟好在哪里，和其他的地方有什么区别呢？

    贺东：太白的蔬菜好在哪里，主要有这么几个方面：

    第一，它的自然条件。我总结了六个字，一个是它的绿，它是绿色94%的森林覆盖率；第二是清，水特别清澈；第三是洁；第四是凉；第五个是它的湿润，年降雨量达到了800到1000毫米；第六个特点就是它的光照时间长。这么好的自然条件，首先为绿色蔬菜的生产提供了一个好的自然条件。

    第二就是政府非常重视自然环境。我们县里基本没有工业污染，没有大的污染源。

    第三就是多年来县委县政府打造绿色蔬菜生产基地。政府做了很大的投入，检测体系的建设，生产的管理等等一系列措施，保证了蔬菜无公害生产环境。

    第四就是我们的菜农。通过20年的摸索和实践，总结出来一套符合太白特点的绿色无害蔬菜操作的规程。在这几个方面来看，太白县的蔬菜是具有特征的，我们太白的蔬菜是最好的绿色无公害蔬菜。

    主持人：大家在吃蔬菜的时候，不但要注意它的口感，最重要还是关心它的卫生和健康问题，这是不是太白县蔬菜很大的卖点？你们又如何保证这个卖点，就是它的整个检测体系，从生产到加工销售都保证它是非常健康安全的。

    贺东：我们有这几个方面的措施：第一，大的环境。空气、土壤、气侯，它是无公害的，先天条件非常好。但是有先天条件不等于你的产品无公害，最主要的是后面的一系列措施。这一点上我们政府采取了一系列措施。制定了无公害蔬菜标准化的生产体系。具体的标准、规范、要求，这些要求从蔬菜的育苗，到生产环节一系列标准。第二个就是对农业污染源的控制，政府制定了严格的管理办法，组建了一支专门的队伍，对市场进行监管，对农民田园土地的使用进行管制，彻底杜绝有残留的、有危害的农业品的使用。

    主持人：我补充一个小问题。刚才听贺县长介绍，我们对无公害蔬菜整个环节做了大量的投入，这样的投入就意味着有成本，咱们怎么让咱们的无公害蔬菜在市场上有价格的优势呢？

    贺东：首先是它的品质问题，质量最重要。

    其次我们的价格优势就是成本比较低。成本比较低就是因为它的先天自然条件，因为它的降雨量比较多，比较充沛。

    第三就是它的土壤比较肥沃，所以它的成本是比较低的。

    第四是我们引进了国际上比较先进的品种。科技是第一生产力，好的品种可以大幅度提升我们的产量。

    主持人：目前太白无公害蔬菜，在市场上价格这块还是很有竞争优势的。

    贺东：做太白蔬菜的品牌，我们县委县政府高度重视，并且下了很多心血，而且有了一定的经验积累。主要就是做了这么几个方面：

    第一个就是认证。我们申请了全省无公害基地示范县，又申请了国家级的无公害蔬菜生产基地县，然后又申请认证了国家绿色农产品中心认证了17个蔬菜品种，绿色A级产品，有蘑菇、西兰花、菜花、西葫芦等等。同时我们现在也认证了10多万亩的有机蔬菜品种。

    第二个重点工作就是注册商标。我们从2000年开始做工作，在国家工商局注册了“太白山”蔬菜商标。

    第三个工作就是宣传。我们连续多年利用各种媒体、各个平台大力深入广泛宣传我们太白山的蔬菜。今年我们就举行了“太白山蔬菜推介会”，在华商报做了宣传，同时在陕西电视台西部频道作了半年的太白山蔬菜宣传。

    通过这些多层次的宣传收到了比较好的效果。今年我们太白县的蔬菜是多年来销售最好的一年，老百姓收入也是最高的一年。市场对我们太白蔬菜也认可，“太白山”牌无公害蔬菜知名度越来越高，我们太白山蔬菜已经销售到香港、日本、欧洲等市场，好多人一提到太白县就知道太白蔬菜，一来到太白县来就想吃我们太白县本地产的蔬菜。

    主持人：还有一个和品牌有关的，就是太白蔬菜本身的品质意味着品牌，它具有做大做强的前景，而且目前也取得了非常大的成绩。我们知道做无公害蔬菜，政府这块的工作确实做的非常多，但是在有的地方推广无公害蔬菜最大的一个困难就是如何改变农民的观念，因为这意味着农民在种菜当中的投入，你们是如何做这方面的工作呢？

    贺东：我们主要采取的措施有这么几个。当然蔬菜产业农民是主体，农民素质的高低决定了这个产业能不能发展，这是个基础，这一点我们现在非常重视。为了提高农民种菜的水平，采取的措施：

    第一，抓典型。培养了一些典型的农户，通过这些典型带动大家。

    第二，主要就是抓好培训。对农民的培训我认为是政府重要的职责，政府如何扶持蔬菜产业做大做强，如何为产业服务，很重要的一个方面就是加强对农民的培训，提升农民素质。当然这也是一个比较漫长的过程，不是一天两天能做到的，但我认为政府长期坚持不懈就能取得成果。多年来我们太白县在这方面采取强有力的措施。每年开展农民大培训、大学习、大参观活动。通过“手把手，面对面”，“走出去，请进来”等等一系列的方式，逐步提高农民素质，这个效果也是非常好的。

    主持人：咱们培训好了农民，搞好了各方面的检测，包括引进先进的生产，这就好比做好的后方阵地。但是要取得这个战役的胜利还需要有“冲锋队”，那就是销售。销售这块我想“太白山牌”绿色蔬菜有没有它的独到之处，保证这么好的蔬菜让大家都能吃得到。

    贺东：销售这块也是很重要的方面。太白县的蔬菜产业从无到有，从小到大，从不出名到出名，它经过了近20多年的时间。太白蔬菜最开始种植是从82年开始。当时省政府把太白县确定为全省蔬菜补淡基地，因为太白的气侯比较凉，关中宝鸡蔬菜上市的也比较早，刚好关中地区的蔬菜快下市的时候，就是太白蔬菜刚上市。从80年代开始就慢慢开始种菜，最开始因为它的规模小，政府采取了一些措施：

    第一就是经纪人队伍的建设，给予扶持、支持、领导。首先培育了典型户，让他提高生产，又搞经销。他一边种菜，同时又和外面市场联系，我们塘口村的程秀才就是这样做的。通过这些人的带头，再加上政府的支持，他们费用、他们的运输通道，运输的费用等等给予减免，慢慢就带动了一系列农民经纪人的产生。现在经纪人队伍十分的庞大。但也有规范行为的问题，所以政府每年都要召开一次蔬菜经济人座谈会，在会议上既给他们培训，同时对他们的经销行为提些要求。

    第二，政府每年都要出台一些蔬菜优惠政策，把交警、公安、运输公司等等部门组成一个办公室，这是一种普通传统的方式，通过这个方式解决销售。同时我们也积极引进了一些省内外大型的企业进入我们太白销售市场。目前我们有这么两个企业，一个是绿农公司，一个是瑞峰公司。第三我们通过和政府的联系，和西安高校联系进行合作。

    主持人：刚才您也提到了绿农、瑞峰企业，现在已经是太白县蔬菜的龙头企业，咱们跟这些公司是怎么合作的，能给这些公司带来什么样的效益呢？也让我们有兴趣投资太白蔬菜的网友听听。

    贺东：绿农公司是在省市政府的支持下，县政府组建了一个这样的公司。它组建于90年代末，这个公司是在王省长的关心支持下，当时通过政府行政来介绍太白县蔬菜公司做大做强的。公司在建设期间由于资金短缺，有一部分债务，为了真正把这个企业做大做强，让它发挥龙头作用。

    我们在05年县上决定把国有企业进行了改制，把绿农公司整体出让给陕西塞德公司，目前这个企业发展势头很好，这个企业定位就是搞有机蔬菜，把有机蔬菜作为绿农公司的一个方向。绿农公司看中了太白的独特自然和优势，把绿农公司的企业定位就定位在生产销售有机蔬菜，我们太白县非常适宜于生产基础产业。有机蔬菜目前来说，在国际国内市场属于有前瞻性的，属于尖端性的产品，所以它的市场前景非常好，它的效率要比普通蔬菜好得多，这一点政府也非常认可，支持他们，也非常希望他们真正把我们的有机蔬菜做大做强。通过有机蔬菜的做大做强，能够进一步带动农民的增收。现在他们公司从05年公司试验、示范、探索，去年公司自己租地，引导农民种植，大概有2000多吨产量销往欧洲和香港市场，明年会进一步扩大规模。绿农公司建有批发市场，建有示范园区，绿农公司从育苗、到试验示范跟农民培训一体化的公司。

    主持人：咱们在做好太白蔬菜的过程当中，政府做了很多服务型的工作，咱们是不是也想以太白蔬菜产业为抓手，转变政府职能，打造服务型政府这块有没有这样的思路？

    贺东：政府多年来一直提出这么一个思路，就是转变政府职能问题。在完善经济体制的过程中，最关键的就是转变政府职能，政府应该从直接的参与经济退出来，应该为企业的发展环境做服务，我们太白县这些年向这方面逐步的探索。为来太白的所有企业，所有的经营者做好服务。

    主持人：咱们也确实做了非常多的工作。下面我想让网友看一看太白县的蔬菜有多好，您今天也带来一些样品来。