西葫芦每斤2分钱，采摘一架子车西葫芦卖的钱还不够吃两碗扯面，就这行情，还少有人问津。河道里、公路边、养殖场附近，丢弃的西葫芦随处可见。菜农们满脸愁云，摘吧，没人要，不摘吧，会烂在地里。辛苦一场，卖的钱还不够买种子的钱。

    看到这里，也许你会说这是天方夜谭。但这确实不是记者的杜撰，而是一年前发生在太白县农村的真实一幕。

    今年就不同了。你随便到哪个蔬菜批发市场看看，西葫芦每斤没有低于 3毛钱的。再到太白县的菜地里看看，菜农的脸都要笑成一朵花了，只嫌西葫芦长得慢，往往刚一摘下，不出地头就被一抢而空。

    同样是西葫芦，为什么一年前的“伤心瓜”，如今会变成“金疙瘩”呢？

    补淡补在茬口上

    太白县地处秦岭腹地，区域小气候特征明显，生产的蔬菜以天然绿色无公害而著称，取得了国家绿色食品A级认证，是陕西省无公害蔬菜生产基地、国家农产品标准化生产示范区和全国无公害农产品综合示范基地县。种植的蔬菜品种主要以西葫芦、甘蓝、架豆王、西洋南瓜、荷兰豆、春夏白菜、西兰花等品种为主。初步形成了早中晚熟品种搭配、名优新特品种并举、大路菜与精细菜互补的生产格局。

    太白菜主要以填补淡季蔬菜为主，就是在山外早菜退出市场后，及时跟进，填补蔬菜市场空白。去年全县种植蔬菜 5.85万亩，比前年同期增加面积 7500亩。太白菜一般上市时间是 7月上旬，而去年由于春播提前，蔬菜在6月中旬就已上市。不仅上市时间提前20多天，面积也增加不少。这时，四川、汉中和南方等地蔬菜还没有退出当地市场，太白菜就没有起到补淡的作用。因而，外地上门收购蔬菜的客户较少，价钱自然下跌。同时，由于潘（家湾）太（白）公路正值路面大修，禁止车辆通行；姜眉公路两处路段进行抢修，运输高峰时实行单行道，导致收购蔬菜的车辆较少。而今年早菜在 7月 5日以后陆续上市，恰好赶在上海、合肥、武汉等南方地区的早菜退出市场之际，赶上了蔬菜淡季的茬口。加之去年底潘太路大修完工，姜眉路畅通，县上又采取了一系列促销措施，这时，外地客商云集，蔬菜销售一路飘红，价格逐步升温。

    看来，面对市场，太白菜要真正起到补淡作用，千万不能与外界早菜争时间，要善于学会打时间差，这样菜农才能获得好的收入。

    精菜细菜巧搭配

    太白县今年种植蔬菜 6.85万亩，比去年净增 1万亩，预计产量 22万吨。早在去年冬季，县上就吸取教训，从种植布局上指导菜农进行结构性调整。甘蓝、西葫芦等大路菜面积由去年的三分之二缩减到三分之一，西兰花、生菜等精细菜面积增加，仅西兰花面积就比上年增加 3倍，达到 1.5万亩，生菜面积增加 5倍，达到 1万亩。同时，县上建立了塘口、北沟 3000亩无公害蔬菜示范区、 1000亩绿色蔬菜标准示范园、大沟塬 400亩有机蔬菜科技园区，以及梁峪、灵丹庙和关上街等 7个示范村。

    从今年销售价格看，西葫芦最低批发价每斤 0.3元，甘蓝 0.4元，菜花0.5元，架豆 0.8元。与之相反的是去年，甘蓝、萝卜和菜花批发价每斤都是0.1元，西葫芦 0.02元。从今年上市情况看，采购架豆、西兰花、生菜、花椰菜等早熟精细菜的外地客商占到七八成以上，且价格也一路看好，而大路菜基本销往省内各市区，价格接近常年水平。

    无公害品牌叫得响

    今年，全县上下打响了无公害绿色蔬菜品牌战略。新选育了口感好、产量高、无公害的新品种，名优特蔬菜品种由 60多个增加到 100多个，并淘汰了市场销路不好的 20多个品种。县上派出 10名科技指导员，从良种选育、育苗、栽培、配方施肥等生产环节，入户义务搞指导。同时，建立了 50多个“田间学校”，现场指导菜农生产，从而保证了“太白山”牌蔬菜的品质，吸引了全国各地客商上门预定。据了解，今年仅陕西瑞峰公司一次就签订销售合同 8万吨，占到蔬菜年产量的三分之一多。县上还在农药使用旺季，抽调执法人员每周对农资门店进行两次检查，给菜农推荐使用生物农药，正确计量农药量。对经营户批发的每批农药必须检验，对菜农使用的农药必须化验。县农业局投资购买了 3台农药残留速测仪，随时对菜农生产状况进行检测。并对正确掌握生产技术的菜农颁发合格证，从而使蔬菜生产区成为无公害的一方净土。

    据县农业局介绍，由于今年雨量充沛，早菜长势良好。目前全县早菜已销售一空，为菜农增加收入 1500万元。